锡纸豆腐的酱汁怎么做(怎么做锡纸豆腐的酱汁)

摘要： 锡纸豆腐的酱汁怎么做，怎么做锡纸豆腐的酱汁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、 豆腐2块，菠萝200g，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量。2、 菠萝去...

锡纸豆腐的酱汁怎么做，怎么做锡纸豆腐的酱汁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 豆腐2块，菠萝200g，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量。

2、 菠萝去皮，切成小块；小番茄洗净，切成两半；将青椒清洗、去籽并切好。

3、 日本豆腐从中间切成两段，从封口处挤出，切成大小相等的块。这时候先把油锅烧热，边烧油边往菜里多倒一点生粉，加入日本豆腐。

4、 晃动盘子，让每一块日本豆腐都均匀地覆盖上生粉。

5、 将筷子放入煎锅中，当周围有大气泡时，可以放入生面粉的日本豆腐，保持中火煎。

6、 用筷子一摸，感觉日本豆腐变硬了，皮也酥了，可以拿起来沥油了。如果你想让它更脆，你可以在冷却后再次油炸。

7、 将番茄酱倒入锅中，加入少许盐和糖。如果番茄酱太稠，加少许水，小火煮沸，加入菠萝、番茄、青椒，翻炒均匀。

8、 酱汁浓稠后关火，晾一会儿，倒入日式豆腐，轻轻搅拌混合均匀，让每一块日式豆腐都粘上酱汁。