鲫鱼汤的功效与作用(鲫鱼汤营养价值)

摘要： 一、增强体质：鲫鱼汤是良好的蛋白质来源，富含全面而优质的蛋白质，易于消化吸收。适量食用鲫鱼汤能够增强体质，促进身体的生长和发育。这对于肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病...

一、增强体质：鲫鱼汤是良好的蛋白质来源，富含全面而优质的蛋白质，易于消化吸收。适量食用鲫鱼汤能够增强体质，促进身体的生长和发育。这对于肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者尤为适宜，可以增强其抗病能力。

 二、润肺止咳：鲫鱼汤中的肉质柔嫩，具有润肺止咳的功效。它能够缓解咳嗽、咽喉痛、痰多等呼吸道问题，对呼吸道黏膜有滋养作用。这一功效使得鲫鱼汤在秋冬季节成为润肺养生的佳品。

三、益气补血：鲫鱼汤富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等，这些成分可以给身体提供能量，补充所需的营养物质。特别是其益气补血的功效，对于改善贫血、促进血液循环具有积极作用。

四、改善皮肤：鲫鱼汤中的优质蛋白质对肌肤的弹力纤维构成有强化作用，适量食用可以延缓衰老，减少皱纹的产生。同时，鲫鱼中的维生素E等抗氧化物质有助于清除体内自由基，保护皮肤细胞免受损伤，从而达到美容养颜的效果。

五、健脾开胃：鲫鱼性平、味甘，归脾、胃经，具有健脾开胃的作用。适量食用鲫鱼汤可以促进食欲，改善消化不良等问题。对于脾胃虚弱、少食乏力、呕吐或者腹泻等症状的人群，鲫鱼汤具有一定的食疗效果。