生蚝蒸多久才可以吃（带壳生蚝蒸多久才可以吃）

摘要： 本文叙述内容如下：清蒸生蚝蒸多久？生蚝蒸多久可以吃？生蚝清蒸要3分钟还是5分钟？生蚝做法清蒸几分钟？生蚝在家怎么做蒸几分钟？生蚝做法清蒸几分钟？...

本文叙述内容如下：

• 清蒸生蚝蒸多久？
• 生蚝蒸多久可以吃？
• 生蚝清蒸要3分钟还是5分钟？
• 生蚝做法清蒸几分钟？
• 生蚝在家怎么做蒸几分钟？
• 生蚝做法清蒸几分钟？

清蒸生蚝蒸多久？

1、带壳生蚝：7—8分钟

2、去壳生蚝：3分钟

3、半壳生蚝：5分钟

蒸生蚝要选择大小均等的放在一起蒸，这样能保证所有蒸的生蚝肉都处于恰到好处熟状态，通常蒸一锅带壳的生蚝由于其带有坚硬厚实的外壳，需蒸制的时间是最久的，需8分钟左右

生蚝蒸多久可以吃？

带壳蒸生蚝多长时间:水开后5—8分钟即可。

带壳蒸生蚝，不仅制作方法简单，而且还味美易熟，加上生蚝肉以吃鲜嫩为主，而蒸的方式最高温度可达五六百度，比水煮100度的温度高，基本水开后继续蒸5—8分钟就能熟，是最快的熟制生蚝，并让生蚝保持原汁原味的最佳烹饪方法。

生蚝清蒸要3分钟还是5分钟？

5分钟

1、生蚝一小件，四斤。

2、洗刷干净表面的壳，直接烧水开后放入锅中盖起来，蒸5分钟。

3、准备好配料。

4、热油爆香，加入酱油、蚝油、香油。

5、蒸出来，拿掉一边壳，淋上酱料即可。

生蚝做法清蒸几分钟？

清蒸5分钟。

蒸生蚝一般蒸5分钟左右即熟，需热水下锅蒸。但也需要根据生蚝大小、是否开壳带壳进行时间区分：

1、蒸开壳生蚝，一般热水下锅蒸5分钟即熟。由于生蚝蛋白质含量高，开壳受热比较快，所以蒸5分钟即可蒸熟，鲜味保留也较高；

生蚝在家怎么做蒸几分钟？

4分钟左右

具体做法和用料： 原料： 生蚝4个， 蒜瓣3粒， 小红辣椒半个， 油5毫升， 盐3克。 做法：

1.生蚝，用水洗干净。

2.把蒜瓣拍扁剁蓉，加半个小辣椒剁碎，备用。

3.热锅，放一勺子油，然后把蒜茸放进锅里翻炒，放盐入味。 闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下即可。

4.把超好的蒜茸铺到生蚝上，同时再撒些盐粉在生蚝上。

5.大火烧开水后放生蚝，蒸，大概四分钟后出锅。

生蚝做法清蒸几分钟？

首先就是将新鲜的生蚝用刷子洗净，剔除不可食用的内脏并装盘。在装盘的生蚝内撒上一点点酒和一根葱，去除腥味。然后把蒸炉的水烧开，然后把生蚝放入蒸炉里蒸8分钟。个头越大的生蚝，蒸煮的时间就会越长，一般把时间控制在10-13分钟为最佳，因为时间过长，容易让生蚝肉质变老。

蒸好后拿出，就可以蘸上酱油或者是自己调配的酱料，生蚝的味道会十分的鲜美。需要注意的是：清洗生蚝时，因为生蚝外壳很锋利，最好是带着手套处理。并且建议用冷水蒸煮，因为生蚝在一个逐渐加热的过程中，肉质会比较鲜嫩。

当然要想吃得美味，生蚝酱也是必不可少的，准备好蒜蓉和剁辣椒。在锅内加入适量色拉油。待油温热好，加入小香葱和蒜蓉榨香。加入少量蒸渔鼓油和料酒，将炒好的佐料盛出。把蒸好的生蚝的壳打开，并把料汁浇到每个上面。最后撒上少量的蒜蓉剁辣椒，即可享用。

还有就是怎么选择生蚝，也是保证肉鲜味美的先决条件，首先看紧闭程度，购买生蚝时，选择微微张口的生蚝，轻轻敲击贝壳，鲜活的生蚝会迅速闭上贝壳，而一直无动于衷的，则可能是不太新鲜的生蚝。再就是听声音，拿起两个生蚝对敲，听声音，如果较为空洞，则表示里面的肉已脱水，不新鲜，不宜购买。

看肉质、闻气味也是方法之一，打开生蚝，新鲜的生蚝一般比较丰满，色泽比较饱和，没有多余的汁液，用手去触碰，也会有弹性一些，另外还能闻下气味，有腐烂的气味或者腥味很重的都是不新鲜的。看生蚝壳的厚度也是必须的，从外观看，生蚝壳有光泽，颜色较深，又比较厚的，说明生蚝的肉质肥硕，个头小，壳太浅的，一般肉质较少。