烙馍怎么做又软又好吃(烙馍怎么做又软又好吃窍门)
本文叙述内容如下:
- 发面烙馍怎样蓬松又软好吃呢?
- 菜馍怎么做又软又好吃?
- 电饼铛烙馍怎么做又软又好吃?
- 河南李妈妈的烙馍教程?
- 烙馍太劲道嚼不烂怎么办?
- 烙馍的制作过程和配方?
发面烙馍怎样蓬松又软好吃呢?
2.
接着放入清水100毫升,用筷子搅拌成面絮状。
3.
然后再和成光滑的面团,发酵三个小时。
4.
三个小时以后直接分成均匀大小的剂子。
5.
接着再把小剂子15克按压成圆饼。
6.
然后再擀成圆饼,如下图所示。
7.
锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。
8.
然后再把薄饼15克放入其中。
9.
烙至两面金黄即可,如下图所示。
10.
然后直接盛出,发面烙馍就做好了,这样做出来的蓬松又好吃。
"菜馍怎么做又软又好吃?
步骤/方式1
用温水慢慢加入面粉和面
步骤/方式2
和好的面放在一边醒半个小时
步骤/方式3
这个时候准备馅料,菜馍中的青菜可以根据自己喜好来,菠菜,韭菜都可以,无论是什么菜都要提前洗好控干水分,加入盐,蚝油,调料搅拌均匀。
步骤/方式4
面醒好后分成双数的小剂子
步骤/方式5
擀成圆片,大小尽量一致
步骤/方式6
取一张面片,均匀的铺上蔬菜
步骤/方式7
菜馍的灵魂在于生鸡蛋直接打入菜里。
步骤/方式8
然后再取一张圆片覆盖在上面,边上捏紧,不要露菜。
步骤/方式9
电饼铛刷油开烙。
步骤/方式10
烙好的切开
步骤/方式11
好吃
"电饼铛烙馍怎么做又软又好吃?
用料:面粉适量、水适量、盐适量、油适量。
1、准备材料。
2、水缓缓的加入面盆中,边加入边搅拌,拌成面絮。
3、拌好的面絮,活成面团,如果觉得在盆中不是很好活的话,也可以把面絮倒入案板上活成团。
4、活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。
5、面皮上倒入适量的油。
6、用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。
7、再均匀的撒上盐,也可以用同样的折叠方式让整个面皮粘满盐。
8、从一端卷起,在卷的过程中注意用手按一按挤出里面的空气。
9、再从一端卷起,用手压一压。
10、再用擀面杖擀成大约7-8毫米厚的饼。
11、锅中倒入油,让油涂抹整个锅。
12、放入饼,转中小火炕大约4-5分钟。
13、翻个面再炕个4-5分钟,转小火再翻个面这样重复几次直到炕熟。
河南李妈妈的烙馍教程?
食材明细
面粉适量、油适量、盐适量。
1、面粉用温水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟。
2、醒好的面团 取一小剂子放在案板上揉圆。
3、用擀面杖擀成面片 面片上均匀的撒上少许盐和油。
4、撒上盐和油以后在揉圆擀成面皮。
5、电饼铛里放少许油 把擀好的面皮放进去 煎到两面金黄即可。
6、好吃有简单的烙馍就OK了。
7.美味又好吃的李妈妈烙馍的家常做法完成开吃了。
烙馍太劲道嚼不烂怎么办?
可以将太劲道的烙馍切成丝炒着吃,配菜可荤可素,干硬的烙饼丝吸收了菜里的汤汁后重新变得暄软筋道还特别有味,特别好吃。
也可以放烤箱或者电饼铛里再加热一下,或者直接泡在稀饭、汤菜里吃。
两面掸点水微波炉加热也可以,如果没有用蒸锅也行,上面扣个盘子。就能松软与刚买的差不多了。
烙馍的制作过程和配方?
主料3人份
面粉300克
辅料
开水100克,冷水适量
步骤1,面粉缓缓加入开水,用筷子搅拌
步骤2,再加适量冷水,揉成比较软的面团,盖保鲜膜静置20分钟
步骤3,然后分成若干小剂子
步骤4,取一份按扁
步骤5,擀成非常薄的圆饼,大小要根据你家的平底锅来定
步骤6,平底锅小火加热,放入饼坯小火烙
步骤7,可以翻一下面
步骤8,看到饼坯鼓起来,两面带焦斑就可以了,然后迅速放入用屉布包裹的筐子里盖好
作者:yunbaoer本文地址:http://www.yunbaoer.com/yun/79345.html发布于 2024-05-02
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