干竹笋怎么做好吃（干竹笋怎么做好吃又简单）

本文叙述内容如下：

• 干竹笋的10种做法？
• 野*竹笋干的家常做法？
• 干竹笋片怎么吃好吃又简单的做法？
• 干竹笋怎么弄吃比较好吃？
• 干竹笋怎么做好？
• 干毛竹笋怎么才能做吃？

干竹笋的10种做法？

食材：干竹笋片200克，腊肉100克，青红椒各2个，*姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，*抽1汤匙。

做法：

1.提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，*姜切片，大蒜切片。

2.起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙*抽，翻炒均匀，再淋入半碗开水，盖上锅盖，焖煮5分钟，5分钟后下青红椒，大火翻炒至断*即可。

野*竹笋干的家常做法？

野*竹笋干，听起来就很有特色啊！下面给你介绍几种家常做法，希望能帮到你。

竹笋干炒肉片：将竹笋干切成薄片，用开水焯水后捞出备用。然后将瘦肉切成薄片，用料酒、*抽、淀粉腌制片刻。热锅加油，放入蒜末爆炒，再加入肉片翻炒至变色。接着加入竹笋干和适量的盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。

竹笋干炖鸡汤：将竹笋干切成块状，鸡肉切块备用。将锅中加入适量水，放入竹笋干和鸡肉块，加入姜片、料酒、盐等调味料。大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到鸡肉熟烂，汤汁浓郁即可。

竹笋干炒腊肉：将竹笋干切成片状，腊肉切成薄片备用。热锅加油，放入腊肉片煸炒出香味，再加入竹笋干翻炒均匀。最后加入适量的*抽、糖、蒜末、辣椒粉等调味料，炒匀即可。

竹笋干炒豆芽：将竹笋干切成丝状，豆芽洗净备用。热锅加油，放入蒜末爆炒，再加入竹笋干丝和豆芽翻炒均匀。最后加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，炒匀即可。

干竹笋片怎么吃好吃又简单的做法？

食材：干竹笋片200克，腊肉100克，青红椒各2个，*姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，*抽1汤匙。

做法：

1.提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，*姜切片，大蒜切片。

2.起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙*抽，翻炒均匀，再淋入半碗开水，盖上锅盖，焖煮5分钟，5分钟后下青红椒，大火翻炒至断*即可。

干竹笋怎么弄吃比较好吃？

干竹笋可以先用温水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，再用开水焯烫5分钟，去除杂质和涩味。

接着，可以根据个人口味加入调料，如盐、糖、鸡精、*姜等，煮至软烂即可食用。如果想更加美味，可以在烹调过程中加入其他食材，如肉类、蔬菜等，做出不同口味的干竹笋菜肴。总之，烹调干竹笋要注意焯烫和调味，以保留其清香和口感。

干竹笋怎么做好？

1、制作竹笋干时可以取鲜竹笋十千克，食用盐三百克，清水一锅，电烤箱一个。

2、把准备好的新鲜竹笋去掉外壳以后用清水冲洗干净，然后再从中间对半切开，如果自己购买到新鲜竹笋比较粗，则可以把它平均分成四份。

3、在锅中放清水，加入食用盐，然后加热烧开，烧开以后把处理好的新鲜竹笋放在锅中一起煮制，在煮的过程中，要不断把水上浮出的浮沫去掉，持续煮至十分钟左右就能关火。

4、在新鲜竹笋煮好以后，取出控干，沥掉水分，然后再把它放倒烤箱的烤盘中，把烤箱温度设成120度，选择上下火烘烤一小时，然后取出翻动一下，再把它重新放到烤箱中接着烤一小时左右，再次取出以后就发现竹笋干已经做好，质地很硬也很脆。

5、把做好的竹笋干放在真空袋中密封保存，需要时取出适量提前用清水泡软，然后再与肉类食材一起炖制就可以。

干毛竹笋怎么才能做吃？

竹笋好吃不好做，因为竹笋有苦味，所以一般都得经过一下步骤才能进行做菜吃。如果是晒干的竹笋，直接按以下步骤做，如果是*竹笋，你先把它切成一片一片再按以下步骤做。

步骤：

①第一天，先用热水浸泡，然后每隔两三个小时换一次水，第一轮建议用热水，后边的可以用冷水就行，不过热水更好。

（对于干的竹笋，每次换水时建议用手把拧一下竹笋，把水拧出来。）

②第二天，你可以用锅（高压锅也行）把竹笋煮一下，用水煮就行，不加任何东西，煮大概半个钟头，（对于晒干的竹笋，这时就可以把竹笋切成一片一片的了。）然后再重复第一天的工作。

③到了第三天，你就可以做菜了。你可以①买一个猪蹄和竹笋一起用高压锅一起蒸了，加点盐，花*油多放点，记得放点糖，微量糖就可以了，只要稍微有点甜味就行了，蒸大概半个钟头，吃的时候加点*抽油味道更好。

②你也可以像平常的菜一样煮来吃，当然盐油糖少不了，油记得也放多点。