凉皮热量（凉皮热量高吗）

本文叙述内容如下：

• 一碗凉皮的热量高到你不敢想象？
• 一份凉皮的热量？
• 一份卷凉皮多少千卡？
• 减肥吃凉皮热量高吗？
• 凉皮的含糖量高吗？
• 一份炒凉皮的热量？

一碗凉皮的热量高到你不敢想象？

凉皮的热量不高。一般100克凉皮的热量大概在130卡左右。凉皮主要是大米磨成的，产生的功效跟大米的功效类似，可以迅速补充人体的能量，但是凉皮更加容易消化，吸收一些，如果充当主食可能会导致消耗过快，引起饥饿，减肥的人群，晚餐可以用凉皮代替。

一份凉皮的热量？

热量116大卡

做法步骤

1、500g面粉里加入半茶匙盐。

2、向面粉里少量多次地倒入250ml的清水。并一边倒清水，一边揉面粉，直至揉成光滑的面团。

3、然后密封，醒面半小时以上。

4、接着倒入清水，直至水量和面团持平即可。

5、像洗衣服一样揉洗面团，直至清水变白色。

6、准备盆和漏勺。将面浆水过滤到盆中。

7、重复刚才的步骤，保留前3遍洗后的面浆水，并放入冰箱冷藏1晚。

8、大概洗六七遍，清水不再变白时，即可不用再洗。将洗后的面筋加入1g酵母粉。

9、反复揉搓面筋，然后密封发酵半小时。

10、起锅，将发酵好的面筋上锅蒸20分钟。

11、拿出面筋，并切小块备用。

12、将蒜头、香菜切末，黄瓜刨丝，备用。

13、另起锅，放入豆芽和黄瓜丝于沸水中，焯熟捞出，备用。

14、将沉淀好后的面浆水倒掉上面的清水。

15、直至留下薄薄一层的清水，并搅拌均匀。

16、盘底刷层油，倒入面浆水并摇匀。

17、水开，将盘子放入锅中，并摇匀面浆水。

18、盖上玻璃盖，中大火蒸1—2分钟。

19、看到面皮鼓泡时，即可拿出。

20、将盘子放入清水中冷却。

21、在面皮上刷层油，然后揭下。

22、重复刚才的步骤，多做几张。之后改刀切条，并铺在碗底。

23、准备一个碗，放1汤勺油泼辣子，2汤勺生抽，1汤勺醋，1汤勺芝麻油和2汤勺芝麻酱，搅匀备用。

24、将面筋、黄瓜丝、豆芽、蒜蓉、香菜末和熟花生米依次放在凉皮上。最后浇上料汁

一份卷凉皮多少千卡？

一份100克左右的卷凉皮如果不加调料的话热量为137Kcal，热量不高，需要控制热量摄入的人群可以选择食用。但如果加了麻酱、辣椒油等调料热量会有所增加。

通常10克的芝麻酱可产生63kcal的热量，10克的辣椒油可产生90kcal的热量。想要控制总热量，少放芝麻酱、辣椒油等热量高的调料，放些盐、酱油调味即可。

减肥吃凉皮热量高吗？

减肥期间是可以吃凉皮的，凉皮的热量并不高，但是在减肥期间也是可以通过控制饮食等方法来进行改善，首先要养成良好的生活习惯，在中餐和早餐的时候最好是可以吃到七分饱，在晚餐的时候最好是可以不要吃油腻的食物，是可以用一些新鲜的蔬菜，或者是用一些新鲜的水果来进行代替，这样也能够起到减肥的效果，但是同时也要注意营养的补充，如果长期缺乏营养也是会导致免疫力下降的。

凉皮的含糖量高吗？

含糖量很高。

扩展知识：

凉皮是由大米、小麦中的蛋白质蒸制而成的，而凉面的主要是谷类粉、面粉制作而成的。一份100g的凉面热量为167千卡，约等于2.8碗米饭的热量，其碳水化合物含量也高，为33.3g。一份100g的凉皮热量为119千卡，比凉面稍微低一点点，碳水化合物含量为17.78g。而我们日常所吃的凉面凉皮都在200~300g之间。可见，凉面凉皮的升糖指数都是比较高的。

一份炒凉皮的热量？

1、一份炒凉皮的热量还是挺高的，100g炒凉皮中含有117大卡热量。

2、1碗凉皮（无调料）(350.0克）的含有热量411大卡，需要慢跑61.3分钟才能消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物25.10克；脂肪0.51克；蛋白质3.82克等等。所以，不建议减肥的姑娘们吃凉皮。